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マクロビオティック

陰陽の理論に基づいて玄米菜食を基本とした食事療法。主食は玄米と麦、副食は根菜類と海藻類で摂取量は主食の3分の1。

化学調味料は使わず自然塩、みそ・しょうゆにもこだわり、砂糖は使用不可、油はゴマ油。動物性のものは一切飲食しない肉類厳禁の方針である。




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